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更新:02-19

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    川菜厨师

    林沁园招聘农家菜和川菜高级厨师各两名

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    昆明 - 五华 - 其他 - 文林街130号 查看地图

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    职位描述 该职位已承诺不收取任何费用,如有不实,请举报。

    招2人 学历不限 经验不限 年龄不限
    岗位职责:了解并掌握厨房里每个工作岗位的职责和工作流程。 2、熟练掌握菜品的出品种类及数量。 3、上班时间负责每天的收菜验菜。 4、负责每天晚上的申购并了解厨房第二天所需菜品。每天晚上与收银对算当天菜品的账单。 5、每天检查出品的质量是否合格,不合格的产品不允许出到厅面。 6、负责厨房所有菜品用料的节约,不浪费物料。 7、了解所有菜品及物料的保存方法及摆放位置。 8、负责补餐台上的菜,按客流量加餐。 9、负责组织厨房人员打扫厨房卫生。 10、 了解厨房内所有菜品及调料的用量。 11、 负责厨房内的出餐时间及员工餐时间安排。 12、 了解单点的出品量、定型及出品质量。 13、 负责协调人员对厨房各项设施的日常保管、维护和清洗
    任职资格:无
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    工作地点

    昆明 - 五华 - 其他 - 文林街130号

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